Kolač od kafe: super brz, jednostavan, ukusan i mirisan!
A da smo danas jeli kafu umesto da je pijemo? Ne, nismo poludjeli, samo želimo pripremiti ukusnu tortu od kafe, u samo nekoliko koraka i sa super ukusnim rezultatom.
Kolač od kafe: super brz, jednostavan, ukusan i mirisan
Sastojci:
- 170 grama jogurta,
- 10 grama rastvorljive kafe,
- 2 jaja,
- 180 grama šećera,
- 100 ml ulja od sjemenki,
- 100 ml mlijeka,
- 270 grama brašna + 1 kašika za kalup,
- 10 grama praška za pecivo,
- komad maslaca za kalup.
Sastojci za punjenje kolača od kafe
- 200 ml kreme,
- 3 žlice.
Priprema tijesta
Jogurt pomiješajte sa rastvorljivom kafom u posudi dok se potpuno ne otopi, a zatim ostavite na trenutak. Stavite jaja u posudu i umutite ih sa šećerom najmanje 3 minute, moraju postati vrlo bistra i jako pjenasta. Tek u ovom trenutku možemo dodati ulje, a zatim mlijeko, čekajući da prvo bude potpuno emulgirano prije dodavanja drugog. Uz pomoć cjediljke prosijati brašno i dodati ga u tijesto, kada počne da postaje glatko unutra sipajte kvasac. Radimo pjenjačom dok ne postane homogeno, na kraju umiješati sa jogurtom koji smo prethodno pripremili.
Dno kalupa za tortu obložimo listom pek papira isečenog na veličinu, zatim dno i ivice premažemo maslacem i sve pobrašnimo.
Izliti testo i peći u zagrejanoj rerni, ventilacija, centralna polica na 180° 30-35 minuta, pre vađenja iz rerne uraditi test čačkalicom.
Priprema fila za kolač od kafe
Priprema ovog fila je zaista elementarna, samo ćemo kremu i šećer u prahu staviti u posudu i umutiti sve zajedno, trebalo bi da bude prilično tečno. Zato nemojmo pretjerati sa bičevima.
Kompozicija
Došli smo do trenutka sastavljanja deserta. Kada se potpuno ohladi izvaditi iz kalupa i iseći gornji deo, da se razumemo, zaobljen. Ne brinite ako se pokvari. Vratimo dno u kalup i fil prelijemo preko torte, naravno da će završiti po malo svuda, tačno je da jeste. Izmrvimo komad torte koji smo izvadili i poškropimo ga po kremi. Sve stavimo u frižider dok se krema potpuno ne zgusne. Kad se jako ohladi izvaditi iz kalupa i poslužiti, možda uz dobar liker od kafe!
