Tart od čokolade i kokosa: čudo na stolu!
Lak za napraviti i super ukusan desert je definitivno kolač od čokolade i kokosa.
Ovaj recept je savršen za one koji vole kokos i naravno čokoladu.
Idealan za jelo u bilo koje doba dana, ovaj kolač je izuzetna užina za djecu, a naravno i za odrasle.
Tart od čokolade i kokosa: čudo na stolu
Sastojci potrebni za pripremu kolača od čokolade i kokosa su:
- 150 g tamne čokolade
- 2 kašike ruma
- 1 rolat prhkog tijesta
- 3 bjelanjka
- 200 ml tečne kreme
- 100 gr rendanog kokosa
- 50 g putera
- 50 g šećera
Pravljenje ovog kolača je veoma brzo i jednostavno. Biće potrebno samo nekoliko minuta da ga poslužite za stolom.
Ukupno vrijeme: 55 minuta
Priprema: 15 minuta
Kuvanje: 40 minuta
Porcija: 6
Metoda
Prvo treba uzeti kalup za tortu prečnika 24 cm i pokriti ga prhkim testom. Viljuškom probušimo dno i na prhko tijesto stavimo komad aluminijske folije i malo mahunarki. Pečemo 15 minuta, u rerni već zagrejanoj na 180 stepeni.
Izvadite pleh iz rerne, uklonite aluminijumsku foliju i mahunarke i ostavite da se ohlade.
Sada pripremimo kokosovu kremu.
Dodajte polovinu šećera u činiju zajedno sa prethodno otopljenim puterom. Pomiješamo sastojke i dodamo rum i rendani kokos. Nakon što sve izmiješamo, ostatak šećera ulijemo u čistu posudu sa bjelanjcima. Kada se stegnu, dodajte ih u smjesu od naribanog kokosa.
U ovom trenutku uzimamo podlogu torte i sipamo kremu na njenu površinu. Poravnajte lopaticom i ostavite da se peče u rerni 25 minuta.
Kada porumeni, izvadite pleh iz rerne i ostavite da se kolač ohladi.
U međuvremenu, napravimo čokoladni ganache za vrhunac.
Cokoladu podeljenu na komade topimo kuvanjem na bain-mari-u. Kada se otopi, maknite šerpu sa vatre i dodajte tečnu pavlaku. Energično mijesimo uz pomoć pjenjača.
Na kraju prelijte ganache preko deserta i pažljivo ga poravnajte špatulom. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a zatim ostavite u frižideru.
Nakon nekoliko minuta izvadimo iz frižidera i dodamo zapršku rendanog kokosa samo kada želimo da probamo.
A sada uživajmo u našem kolaču od čokolade i kokosa, sami ili sa porodicom.
