Žicava pasta ali u tiganju! Pripremite ga za samo 10 minuta!
Međutim, često nam dnevne obaveze ne dozvoljavaju uvijek da se posvetimo pravljenju ovog ukusnog jela.
U današnjem receptu ćemo vidjeti kako napraviti isti recept koristeći kuhanje u tiganju.
Ne brinite: priprema je zaista jednostavna i nadmašit će vaša očekivanja!
Žicava pasta ali u tiganju! Pripremite ga za samo 10 minuta
Sastojci za donošenje 4 porcije na sto su:
- 400 ml paradajz pire
- 100 g cherry paradajza, pola cijelog a ostatak isjeckan na pola
- Parmezan ili pecorino (po izboru) rendani po ukusu
- Bosiljak
- 1 mozzarella (preporučuje se za pizze ili skamorzu)
- 2 čena belog luka
- Ulje
- 500 g testenine po izboru
Procedura pravljenja žilave tjestenine za nekoliko minuta
Da biste pripremili ovo jelo, sipajte vodu u šerpu, a zatim je stavite na vatru.
Dok čekamo da voda počne da ključa, na laganu vatru stavite veoma veliki tiganj sa visokim stranicama. Ovdje dodajemo režnjeve bijelog luka podijeljene na pola, malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i nekoliko listića bosiljka. Pustite da porumene i dodajte cijele cherry paradajze i one isječene na pola. Pustite da se sve dobro zapeče, a zatim uklonite beli luk i bosiljak i dodajte paradajz pire. Pojačamo vatru i pustimo da se kuva do dobijanja gustog sosa nakon, naravno, dodavanja soli.
U međuvremenu će voda u prvom loncu sigurno proključati, pa ostaje samo da u nju sipate tjesteninu i zatim posolite.
Zatim ugasite šporet na kojem je sada gotova šerpa sa sosom i ostavite da se ohladi oko par minuta na sobnoj temperaturi. Zatim dodajte prethodno narezanu mocarelu i drvenom kašikom dodajte u sos. Dok se mocarela počne topiti, ocijedite tjesteninu al dente i dodajte je u naš umak.
Za kraj pospite parmezanom i pažljivo promiješajte sve sastojke.
Prenesite rezultat u posuđe i pripremite se da ga poslužite za stolom nakon što ste sve ukrasili svježim bosiljkom.
Prijatno.
