Čokoladni cantucci prava poslastica! Jeste li ih ikada probali ovako?

Sadržaj:

Čokoladni cantucci prava poslastica! Jeste li ih ikada probali ovako?
Čokoladni cantucci prava poslastica! Jeste li ih ikada probali ovako?
Anonim
veganski čokoladni cantucci AdobeStock 131490019
veganski čokoladni cantucci AdobeStock 131490019

Čokoladni cantucci prava poslastica! Jeste li ih ikada probali ovako?

Cantucci su tipični keksi toskanske tradicije uz, ako želite da se pridržavate pravila dobre hrane, vin santo.

Chocolate cantucci
Chocolate cantucci

Međutim, u nastavku želim da vam ponudim varijaciju klasičnog recepta za suhe kekse od badema ili veganske čokoladne kantuče.

Pripremanje je jednostavno i pokazaće se savršenim za ukus čak i za one koji pate od neke intolerancije na hranu.

Čokoladni cantucci prava poslastica! Jeste li ih ikada probali ovako?

Sastojci koji su nam potrebni za pripremu 50 cantucci su:

  • 4 gr praška za pecivo
  • 100 g čokoladnih kapi
  • 360 g brašna (po izboru)
  • 40 gr kakaa
  • 150 g lješnjaka
  • 300 g šećera
  • 100 g vode
  • 100 g ulja od sjemenki

Za ukras: Tamna čokolada da se otopi u mikrotalasnoj ili na pari.

Metoda

Prvo što treba da uradite je da uzmete činiju i sipate kvasac, kakao i prosijano brašno. Pomiješajte sastojke, dodajte šećer i nastavite miksati. Kada je ova operacija obavljena, sipajte vodu i ulje u sredinu tijesta i ponovo miješajte, miješajući svaki sastojak.

Sljedeće dodajte komadiće čokolade i lješnjake i miješajte da dobijete homogenu smjesu.

Zatim uzmite pleh i obložite ga papirom za pečenje.

Uzmimo naše testo i rukama oblikujemo četiri dugačka rolata, slična kobasicama, i stavimo ih na pleh.

U ovom trenutku zagrejte konvekcijsku rernu i pecite tepsiju 20 – 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Kada istekne vrijeme, izvadite našu kreaciju iz rerne, ostavite da se ohladi i nožem isecite naše kiflice dajući im klasični oblik kantucija.

Na kraju još jednom stavite rezultat na tepsiju obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta, uvek na temperaturi od 180 stepeni.

Upozorenje: ako se pravilno čuvaju, naši domaći cantucci mogu ostati savršeni i ukusni čak i cijelu sedmicu. Jednostavno ih trebate ostaviti na sobnoj temperaturi dobro zatvorene u vrećici za hranu.

Posle četvrt sata izvadite pleh iz rerne i ostavite da se naši keksi ohlade. Sada možemo uživati u njima običnim ili ih umočiti u ukusnu otopljenu tamnu čokoladu na bain-marie ili u mikrovalnoj pećnici.

Prijatno!

Preporučuje se: