Jednostavan kokos torta priprema se u trenu i, naravno, vrlo je jednostavna! Ukusan za doručak da ispuni obaveze u toku dana sa pravom energijom, spektakularan kao užina za respektabilno punjenje, završava večeru sa prijateljima sa toliko i iznenađujuće slatkoće. Prekriveno džem, posuto rapé, garantovaće aplauze i komplimente! Također je bez putera, što ga čini lako svarljivim, ali ako želite dodatno smanjiti količinu kalorija, zamijenite šećer sa zaslađivačem po ukusu.
Znatiželjan da znate kako to učiniti? Počnimo!
Jednostavna torta od kokosa: sastojci i priprema
Za ovu tortu uzmite:
-
za tijesto:
- brašno od kokos,100 g
- brašnotip 00, 100 g
- šećer ili zaslađivač,120 g
- mlijeko,100 g
- suncokretovo ulje, 70 ml
- jaja,2
- limun organski, samo 1 korica
- blaga to za slatkiše, 1 vrećica
-
to garnish:
- džem po ukusu, 1 ili 2 kašike
- rapé kokos, po ukusu
Zagrijte rernu na 180°. Posebnim papirom obložite 20 cm prečnikakalup za torte, navlažite ga i stisnite da bolje prianja za dno i ivice. Ako želite, možete ga namastiti i pobrašniti ili pošećeriti.
Narendati koricu limuna, prosijati brašno 00 i kvasac i držite ih pri ruci.
U velikoj i prostranoj posudi umutite jaja i šećer električnim pjenjačom dok smjesa ne postane gusta i pjenasta. Ne prestajući da mešate, polako sipajte ulje i mleko, pa dodajte limunova korica, brašna i kvasac. Kada je testo ujednačeno, prebacite ga u kalup, poravnajte i stavite u rernu 35 minuta. Testirajte čačkalicu, ako je suva, uklonite ga, ako je još vlažan, nastavite sa pečenjem na najnižoj polici rerne još5 minuta.
Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
U međuvremenu zagrijte 2 kašike džema u šerpi,mi u Non Solo Riciclo preporučujemo džem od kajsije ili breskve koji je najbolje prati ovaj mirisni preparat. Dodajte malo vode da omekša.
Sada ga premažite po površini torte i ukrasite repom. Torta je servirana!
