Da li znate kako da pripremite udžbeničku pitu od jabuka? To je klasičan bakin recept kojim možete zadovoljiti nepce cijele porodice, mladih i starih.
Čak i ako se čini kao jednostavan desert za napraviti, nije ga lako učiniti mekanim i vlažnim na pravom mjestu.
Ali ne očajavajte, danas vam nudimo nekoliko savjeta i vodiča kako izbjeći bilo kakvu grešku.
Zanimljivo da znate kako da ga pripremite? Počnimo!
Pita od jabuka iz udžbenika: greške se ne smiju praviti
Prije svega, da bi recept bio uspješan, bitno je da svi sastojci budu na sobnoj temperaturi. Samo tako ćete, zapravo, moći lakše da ih obrađujete.
Još jedan koristan savjet je da smjesu dugo mijesite da postane pjenasta. Koristite električnu metlicu i izmiksajte žumanjke i bjelanjke u dvije odvojene posude. Dodajte ih samo na kraju, umiješajte ih pomicanjem odozdo prema gore.
Hajde da pričamo o brašnu. Uvek ga treba prosijati pre dodavanja, samo da izbegnete stvaranje grudica koje bi učinile desert teže probavljivim i svakako manje ukusnim.
Što se tiče jabuka, međutim, ne zaboravite da zadržite dio za dodavanje u tijesto, drugi za ukrašavanje površine torte. Birajte zlatne ili sirišne jabuke,jer su brašnaste, slatke i savršeno se kuvaju čak i na visokim temperaturama.
Budite oprezni nemojte pogrešno shvatiti doze. Opremite se vagom i izmjerite sve sastojke, bez gledanja, ili vi rizikujete beskorisni nered i prinos ispod očekivanja!
Ne zaboravite zest limun, cimet ili štapić vanilije. Ovi sastojci, zapravo, daju nepogrešivu aromu vašem recept.
Na kraju, zapamtite da ne otvarajte rernu prečesto. Na ovaj način ćete, u stvari, raspršiti toplotu, ugroziti dobro kuhanje.
A sada vežite svoju kecelju i bacite se na posao, vaša pita od jabuka će biti zaista savršena!
