Da li imate prijatelje na večeri i želite da ih zadivite specijalnim efektima, ali bez trošenja bogatstva? Evo špagete sa kremom od limuna i ljute papričice!
Eksplozivno, neuporedivo uparivanje na koje se sigurno još niste dosjetili! Ipak, ovo će se pokazati kao božanski recept u svim svojim oblicima: niska cijena, lagano i ukusno jelo, ukus koji može zadovoljiti i najistančanije nepce.
Tako ćete osigurati poplavu komplimenata. Priprema je vrlo jednostavna, ali preporučujemo, kao i uvijek, da odaberete samo organski sastojci i nulti kilometar da vam garantuju rezultat iz udžbenika.
Znatiželjan da znate kako dalje? Počnimo!
Špagete sa kremom od limuna i čili papričice: sastojci i priprema
Za ovo zaista neizostavno prvo jelo nabavite sebi:
- organskilimun, 2 kore i 100 ml soka
- limunska trava,1 bure
- peršun,po ukusu
- šećer,25 g
- peperoncinosvježe, po ukusu
- maslac,po ukusu
- ulje ekstra djevičansko maslinovo ulje, po ukusu
i naravno oni,
- špageti ili bucatini,180 g
Prijavljene doze zadovoljavaju 2 osobe.
Dok pripremate sos, prokuhajte dosta blago slane vode u visokom, velikom loncu.
Operite limone pod tekućom slavinom. Uklonite koricu gulicom krompira i blanširajte je u kipućoj vodi 3 minute. Ocijedite ga šupljikavom kašikom i iseći na tanke kriške.
Očistite limunsku travu, iseckajte je, nasjeckajte peršun sa polumjesecom i držati pri ruci. Također narežite chili.
Ccijedite limun dok ne dobijete 100 ml sok, procijedite i sipajte u šerpu, dodajte šećer i smanjite, kuhajte 10 minuta.
U velikom, velikom tiganju otopite komadić putera sa kašikom ulja, dodajte koricu limuna, limunska trava, čili paprika i peršun. Dodati i kašiku vode za kuvanje testenine.
Prokuhajte špagete ili bucatini,ali ih ocedite 2 minuta pre vremena navedenog na pakovanju. Prebacite ih u šerpu i nastavite sa kuvanjem, polako ulivajući limunovu redukciju.
Isključite gas, poslužite i uživajte u ovom divnom prvom jelu.
