Evo nas, 2022. je samo nekoliko sati, došlo je vrijeme da pripremimo mekanu i raskošnu novogodišnju crvenu kremu!
Veoma jednostavan za pripremu, savršen je kao desert na kašiku, ali ne samo. Uzvišeno prati panettone, pandoro, suhe kekse, mafine, kolače ili biskvit.
Oduševit ćete svoje goste posluživanjem deserta u savršenom prazničnom stilu, jer kao što znamo, u novogodišnjoj noći čekamo budućnost sa nadom da će ona biti u jakim, strastvenim i energičnim bojama da zapalimo onu vatru koja gori u dubini naših srca uprkos mrazu napolju.
Ta prisutna kapljica alkohola će dati pravu poletda uđete u ravnu nogu u vremenu koje dolazi, ali to ne čini pogodan je za decu. Ako želite da ga ponudite i njima, možete izostaviti ovaj sastojak.
Radoznao da saznate kako dalje? Počnimo!
Novogodišnja crvena krema: sastojci i priprema
Za ovaj recept uzmite:
- jaja,3
- šećer,6 kašika
- rum,3 supene kašike
- mascarpone,400 g
- crvena prehrambena boja,po ukusu
Ova krema od mascarponea je zaista uzvišena, bacite se na posao, imaćete je začas, ali treba da se odleži u frižideru sat vremena pre nego što se može poslužiti!
U dve odvojene činije odvojite žumanca od belanaca. Umutiti bjelanca u čvrsti snijeg.
Crvene izraditi sa šećerom, kada smesa postane pjenasta, bistra i gusta uliti rum. Ponovo promiješajte, na kraju dodajte mascarpone i prehrambenu boju u tolikoj količini da vaš mousse dobije lijepu jarko crvenu boju. Lagano ujednačiti smesu, a zatim sa najvećom pažnjom, lopaticom, pažljivim i nežnim pokretima dodati belanca. Kada gustina postane dobro homogena i ujednačene boje, zatvorite posudu folijom za hranu i stavite je u frižider da se stegne najmanje sat vremena.
Izvadite ga tek kada dođe vrijeme da ga poslužite, bilo samog ili sa omiljenim desertom. Ostavićete svoje goste zadivljene!
