Čekanje ponoći sa prijateljima i rodbinom je neizostavna tradicija, da oduševite svoje nepce, pripremite ove slane tartufe od kozjeg sira.
Veoma brzo se pravi, uz minimalan trud dobićete najbolji rezultat! Koji? Ono osvajanja nepca onih koje volite i kidnapovanja ih u vrtlogu ukusa i mirisa toliko slasnih i obavijajućih da izgledaju zabranjeno.
Mali pekadilo od grla omogućava da zaboraviš tešku 2021. godinu i dočekaš novu sa najboljim očekivanjima, jer znaš , i sreća prolazi kroz stomak !
Samo svježi kozji sir, kašičica kajmaka i seckano sušeno voće po izboru, nekoliko vještih pokreta i vaši prefinjeni zalogaji spremni su za odmor dobrih pola sata u frižideru.
Znatiželjan Želite znati više? Počnimo!
Soljeni tartufi od kozjeg sira: sastojci i priprema
Za ovaj recept uzmite:
- sušeno voće u zrna,50 g
- svježi kozji sir, 250 g
- krema za kuvanje, po ukusu
- karamelizirane smokve, po ukusu za ukrašavanje (ovdje naš nezaobilazni recept)
Stavite kozji sir u činiju, dodajte malo tečne pavlake, a zatim zupcima viljuške pomešajte dva sastojka da dobijete mekanu i homogenu smesu, lako obradivu.
Uzmite jedan po jedan mali orah i pravite mnogo loptica sve iste veličine,valjajući ih između dlanova.
Napravite zrno sušenog voća tako što ćete grubo seckati orahe, lešnike, bademe i pistacije kako biste svojim zalogajima dali zaokruženiji i potpuniji ukus. Sfere uvaljajte u ovu smjesu, zabodite ih čačkalicom da bi vaši gosti lakše držali i ako želite dodajte četvrtina suhe smokve, kako mi iz Non Solo Riciclo predlažemo. Susret slatkog ukusa voća i jakog ukusa sira pustiće vrtlog čistog zadovoljstva na nepcima ukusa, prijatno hrskajući.
Poređajte tartufe na poslužavnik i stavite ih u frižider na dobrih pola sata da se stegnu pre nego što ih probate.
