Božićni kolači su divna peciva koja se mogu predstaviti na svečanom stolu. Dekorativni i gurmanski u isto vrijeme, učinit će ove dane zaista čarobnim.
Ovo su poslastice u obliku jelke, ukrašene baš kao i one koje ste napravili kod kuće uz pomoć mališana. Videćete kako radost i čuđenje eksplodiraju u očima vaše dece zbog lepote vaših kreacija, ali ne samo: skupljaćete komplimente za beskrajnu proždrljivost vašeg recepta.
Nekoliko sastojaka, svi zdravi i originalni, lako se pronađu, dobra doza kreativnosti i ova mala remek-djela će biti spremna za degustaciju.
Zanimljivo da saznate kako dalje?
Počnimo
Božićni kolači: sastojci i priprema
Za ovaj recept uzmite:
-
za tijesto:
- ulje hrana od kokosa, 80 ml
- narandže,2
- vanilin,1 vrećica
- crna čokolada, 150 g
- jaja,2
- brašno,100 g
- granulirani šećer, 50 g
-
za glazura:
- svježi sir za mazanje, 250 g
- šećer u prahu, 100 g
- bojila zelena hrana, po ukusu
- šećeri u boji, po ukusu ukrasiti
Zagrijte rernu na 180°. Obložite čaše za mafine posebnim papirom ili koristite one za jednokratnu upotrebu, koje su lako dostupne.
Narendajte koricu pomorandže i držite je pri ruci.
Cokoladu krupno izlomiti i staviti u zdjelu sa kokosovim uljem; istopiti na pari ili u mikrotalasnoj.
Posebno u činiji prosijati brašno, prašak za pecivo i vanilin, dodati šećer, razbiti jaja i sve izmiksati električnim mikserom. Narendajte koricu narandže i umiješajte ih u smjesu, na kraju dodajte otopljenu čokoladu.
Sve dobro izmešati i prebaciti u rameke, puniti ih do ¾, dosta će narasti tokom kuvanja.
Pecite četvrt sata
U međuvremenu pripremite glazuru: u posudi pomiješajte svježi sir za mazanje, šećer u prahu i prehrambenu boju i sipajte pjenjačom dok ne dobijete gustu i glatku kremu. Prebacite ga u sac à poche i umetnite mlaznicu zvezda.
Izvadite cupcakes iz rerne i ostavite da se ohlade, a zatim ih ukrasite penom, dajući im konusni oblik i rasporedite šarene prskalice.
Et voilà!
