Šljivik sa jabukama i heljdom: zdravo, hranljivo i ukusno!
U nastavku ću objasniti pripremu varijante ovog tipičnog slatkiša koji će se pokazati odličnim po ukusu.
Recept za veganski kolač od jabuke i heljde je idealan za one koji ne podnose gluten ili za one koji vole nešto lakše i zdravije.
Slatka i mirisna, ova torta od šljiva je predodređena da se popne na našu ličnu rang listu 10 najboljih deserta koje smo ikada probali.
Oh, skoro sam zaboravio: ova torta može savršeno da se drži čak 2-3 dana, ako se dobro drži, u prozirnoj foliji.
Sada se možemo koncentrirati na pripremu recepta.
Šljivik sa jabukama i heljdom: zdravo, hranljivo i ukusno
Za pripremu u našoj kuhinji potrebni su nam sljedeći sastojci:
- 1 jabuka
- 120 g šećera od trske ili 60 g stevije
- 80 g suncokretovog ulja
- 60 g brašna od lješnjaka
- 125 g sojinog jogurta
- 200 g heljdinog brašna
- 180 g sojinog mleka
- Sol
- 1 vrećica kvasca
- Vanilija u prahu
- Mljeveni lješnjaci
- 40 g kukuruznog skroba
Metoda
Prije svega treba uzeti činiju i sipati kvasac, lješnjakovo brašno, kukuruzni skrob, smeđi šećer, heljdino brašno, so i vaniliju i dobro promiješati sastojke.
Nakon što ste pravilno ubacili sve gore navedene praškove, dodajte ulje, sojino mleko koje je prethodno ohlađeno i jogurt. Vratimo se na mijesenje tijesta.
U ovom trenutku uzmemo našu jabuku, ogulimo je i narežemo na ¾ kocke. Zatim u našu smjesu dodajte sjeckanu jabuku i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
Na kraju uzmite tepsiju, obložite je papirom za pečenje, i izlijte smjesu unutra poravnavajući je lopaticom.
Kada je to gotovo, prethodno izdvojeni dio jabuke isecite na tanke kriške i stavite na površinu našeg kolača od šljiva. Da upotpunite dekoraciju i da desert bude ukusniji, po desertu pospite malo sjeckanih lješnjaka.
Ostaje samo da se kalup stavi u prethodno zagrejanu statičnu rernu na 50 – 55 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Upozorenje: ako vam se jabuka ne sviđa, možete je zamijeniti zrelom kruškom. Osim toga, u tijesto možete dodati grožđice ili suhe smokve.
Kada je skuvan, ostavite veganski kolač od jabuke i heljdinog šljiva da se ohladi na stalku za torte, a zatim ga poslužite za stolom.
Prijatno.
