Kako pripremiti odličnu DIY bujon kocku, bez hemikalija
Mnogi od nas koriste za pripremu supa ili za aromatiziranje mnogih drugih i raznovrsnih recepata.
Nažalost, međutim, orašasti plodovi koje možemo pronaći u supermarketima je "koncentrat" (ne šalim se šale) sintetičkih supstanci o čijem uticaju na zdravlje nema sumnje.
Jedna od najzastupljenijih komponenti industrijske kocke je, na primjer, mononatrijum glutamat, koji možete pronaći naznačeno na označava kao E621.
Glutamat je natrijumova so glutaminske kiseline, komponenta proteina, ali se ne treba mešati sa njom.
To je supstanca koja je prirodno prisutna u širokom spektru namirnica, na primer u odležanom mesu i sirevima, ali i u različitom povrću (paradajz, pečurke, jestive morske alge, mahunarke).
Međunarodne organizacije zadužene za zdravstvenu zaštitu (WHO, na primjer) navode da u količinama prisutnim u industrijskim orašastim plodovima glutamat ne boli, ali nema malo ljudi koji umjesto toga sumnjaju.
Bli to boli ili ne, postoji način da se biku odsiječe glava: napravimo svoju smrt našu smrt, i sa svim sastojci prirodno.
U nastavku ćemo objasniti kako da pripremite odličnu prirodnu, uradi sam, temeljnu kocku, koristeći samo organske proizvode i uz uštedu novca.
Kako pripremiti odličnu DIY bujon kocku, bez hemikalija
Sastojci ove domaće kocke su: stabljika celera;
a šargarepa; komad luka; jedna paprika; paradajz; lovorov list; nasjeckani peršun; povrće ili začini po ukusu (ukupno oko 300 grama):
tri unce mlevenog mesa; 250 grama krupne soli.
Nastavite ovako
Sve sastojke miješajte nekoliko minuta u procesoru za hranu na srednjoj brzini. Možete dodati kap vina ako je smjesa pregusta.
Kada budete spremni, uzmite kalupe za led da oblikujete kockice, a zatim ih stavite u zamrzivač.
