Pogačice sa proteinskim sirom: ukusna grickalica sa samo 150 kalorija
Protein Cheese Scones. Sredinom popodneva nije neuobičajeno da poželimo nešto ukusno i slano. Da, ali šta?
Ove pogačice sa sirom koje ćemo vam predstaviti mogu biti odličan odgovor. Dobre su, naravno, ali su i lagane i veoma pogodne za ukusnu i zadovoljavajuću užinu u pokretu, ali i nisu preteške.
Nije mala prednost, dakle, to što se mogu pripremiti za vrlo kratko vrijeme: najviše četvrt sata i bez potrebe da se pećnica uključuje, jer se mogu peći direktno u tava.
Ali idemo na recept, sa naznakom sastojaka i načina pripreme.
Sastojci
Za pet porcija potrebni sastojci i količine su: 150 grama brašna; oko 70 mililitara tople vode; 60 grama nemasnog grčkog jogurta; kašičica rendanog parmezana, plus dovoljno za kuvanje; kašičica maslinovog ulja; soli dovoljno.
Priprema
Prvi korak je da u činiju sipate brašno, jogurt, vodu, ulje, so i rendani sir.
Sve radite rukama, dok ne dobijete smesu homogene i kompaktne konzistencije, ali i savitljive.
U ovom trenutku je vrijeme za oblikovanje focaccia: samo uzmite malo tijesta rukama i oblikujte ga u lopticu, koja se zatim lagano spljošti. To traje dok ne bude testa.
Sljedeći korak je da uzmete tiganj sa neprijanjajućim slojem, dobro ga zagrijete i na njega stavite pogačice koje ćete potom propisno posuti sa malo rendanog sira Grana.
Sada preostaje samo da pokrijemo tiganj i pečemo focaccias sa obe strane po pet minuta.
