Brokula panirana u rerni: ukusna i hrskava, mnogo bolja od mesa!”
Upoznavanje djece, a da se razumijemo, i nekih odraslih, sa povrćem nije uvijek lako.
Međutim, recept koji ću vam objasniti u nastavku je savršen čak i za one najuzdržanije.
Ova verzija pečenog brokule, osim što je ukusna, savršena je i za ručak i za večeru i može se pokazati kao predjelo dostojno stola sa svim ukrasima.
Priprema se brzo i jednostavno.
Brokula panirana u rerni: ukusna i hrskava, mnogo bolja od mesa!”
Sastojci koji su nam potrebni su:
- 2 jaja
- 100 g brašna
- 50 g parmezana
- 100 g prezla
- 500 g brokule
- Pepper
- Bosiljak
- 1 češanj belog luka
- Sol
Prvo morate oprati i iseći brokoli. Zatim ih stavite u lonac pun vode. Posolite, stavite na vatru i zatvorite poklopcem, ostavite da se kuva 5 minuta.
Dok se naš lonac kuva na vatri, uzmemo 3 tanjira i u jedan sipamo brašno, u drugi jaja pomešana sa solju i biberom, a u treći tanjir dodamo prezle, mljeveni bijeli luk, parmezan, sol i bosiljak i očigledno ih pomiješati.
U ovom trenutku hajde da ocijedimo našu sada gotovu brokulu i propasiramo je prvo u posudu za brašno, zatim u posudu za jaja i na kraju u našu prezlu.
Kada je ova operacija završena, uzmite tepsiju, obložite je papirom za pečenje i premažite površinu malo ulja. Zatim možemo uredno staviti našu pohanu brokulu.
Na kraju ostaje samo da se peče na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta.
Dok se peče u rerni možemo pripremiti ukusan prateći sos.
Sos
Potrebni sastojci su:
- peršun
- 2 kašike jogurta
- Maslinovo ulje
- 1 kašika majoneza
Nasjeckajte peršun i dodajte ga u činiju zajedno sa jogurtom, majonezom, solju, biberom i uljem i sve promiješajte.
Pa, sada samo treba da izvadimo naš brokoli iz rerne i poslužimo ga za stolom.
Prijatno.
