Ukusna taljatela rolnica: prva magična koja će sve zadiviti!
Ako želimo pobjeći od tradicionalne kuhinje možemo koristiti taljatele.
Dozvolite mi da se bolje objasnim: tajni sastojak u receptu za ovaj omlet sa testeninom je avokado.
Rekao bih da je definitivno daleko od tradicije! Zapravo, ovim receptom ćemo sigurno moći zadiviti naše goste.
Ukusna taljatela rolnica: prva magična koja će sve zadiviti
Za pripremu omleta od testenine potrebno nam je:
- 3 jaja
- 500 g taljatele
- Pepper
- 80 g rendanog parmezana
Nakon što ste pripremili taljatele, dodajte parmezan, biber i jaja u njihov lonac, očigledno nakon što ste ih dobro ocedili. Sastojke pomiješamo, a zatim naše taljatele rasporedimo na papir za pečenje stavljen na lim za pečenje. Pravilno ga rasporedite po celoj površini i pecite 10 minuta na temperaturi od 200 stepeni u konvekcijskoj rerni.
Kada je pečeno, stavite rezultat na radnu površinu i rukama pokušavamo napraviti rolat tako što ga omotamo oko sebe, pomažući nam sa papirom za pečenje. U ovom trenutku ostavite da se ohladi.
Sada se možemo pobrinuti za kremu.
Avokado krema
Za pripremu kreme od avokada trebat će vam:
- 4 zrela avokada
- 80 g rendanog parmezana
- 40 g bosiljka
- 4 čena belog luka
- 15 g peršuna
- Sol
- 2 limuna
- Pepper
- Limunov sok
- 60 gr maslinovog ulja
Uzmite činiju i dodajte 4 avokada, nakon što ih očistite, dodajte peršun, beli luk, ulje, biber, parmezan, limunov sok, parmezan i so. Miksajte sastojke dok ne dobijete gustu kremu.
Sada možemo uzeti testo, odmotati ga i kašikom namazati sveže dobijenu kremu. Upozorenje: prilikom mazanja kremom jednu stranu našeg omleta treba ostaviti praznu oko 4 do 5 centimetara.
Punjenje
Za fil za punjenje naše testenine potrebno nam je:
- 200 ml paradajz sosa
- 8 kriški pržene slanine
- Bosiljak
- Cherry paradajz
- 2 paradajza
Dodajte slaninu i paradajz isečen na kockice u kremu. U ovom trenutku ponovo smotamo naš omlet i skinemo papir za pečenje.
Zatim uzmite četku i umočite je u paradajz sos i premažite rolnu testenine. Ukrasite bosiljkom i seckanim cherry paradajzom.
Evo naše rolnice tjestenine spremne. Prijatno.
Stendi 500 g di tagliatelle sulla teglia. Questa ricetta ha un sapore unico!
