Pita od jabuka sa filom u testu: meko srce!
Ova tradicionalna poslastica koju vole i mladi i stari može se obogatiti raznim ukusima i upravo to nameravam da uradim sa receptom koji ću vam dati da pročitate.
Pita punjena jabukama je izrazito kremasta i toliko meka da se topi u ustima.
Lako i brzo se pravi, ova torta ima sve što je potrebno da osvoji svakoga ko je proba.
Pita od jabuka sa filom u testu: meko srce
Tijesto
Sastojci za pravljenje testa za pitu punjenu jabukama su:
- 2 jaja
- 90 g mlijeka
- 16 gr praška za pecivo
- 190 gr brašna 00
- 35 g krompirovog skroba
- 1 rendana korica limuna
- 150 g šećera
- 100 g otopljenog putera
- Šećer u prahu za ukrašavanje
Za početak pripreme potrebno je uzeti činiju i dodati šećer zajedno sa jajima i početi tući. Zatim dodajte brašno, puter, prašak za pecivo, limunovu koricu, mlijeko i škrob i počnite miješati da dobijete homogeno tijesto bez grudica.
Nakon toga uzmemo tepsiju namazanu maslacem i brašnom i dodamo polovinu našeg testa. Pečemo, u zagrejanoj rerni, oko 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
U međuvremenu možemo se pobrinuti za punjenje.
Stuffed
Za fil je potrebno:
- 3 kašike smeđeg šećera
- 1 kašičica meda
- 6 jabuka
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 1 limunov sok
Da pripremite fil za testo, uzmite tepsiju i ubacite jabuke oguljene i prethodno isečene na kockice. Dodamo i cimet, šećer, med i limun. Ostavite da se sastojci kuhaju oko 5 minuta i na kraju kuhanja stavite kriške jabuke u cjedilo da se potpuno osuše.
Priprema
U ovom trenutku izvadite testo iz rerne i dodajte jabuke pa sve prekrijte prethodno ostavljenim testom.
Pecite ponovo oko 15 minuta.
Oprez: ova posebna torta sa filom od jabuka može se čuvati ukusna do 3 dana ako se drži na sobnoj temperaturi.
Kada je gotovo, ostavite da se ohladi i pospite ga šećerom u prahu.
Očigledno ako volite cimet možete odlučiti da dodate prstohvat i njega u tijesto ili ako ga ne volite možete ga lako ukloniti.
Prijatno.
