torta od jabuka i badema je tradicionalni desert, poslastica za cijelu porodicu: veoma mekano tijesto krije puno ukusnog voća a korica na površini je neverovatno iznenađenje za nepce.
Baza je tako meka jer sastojci uključuju jogurt. Mi u Not Only Recycling savjetujemo vam da odaberete sa okusom kajsije za neopisiv okus. Ulje zamjenjuje puter za dijetalnije rezultate; dio brašna zamijenjen je bademima u prahu koji desertu daju neočekivanu suptilnost okusa. Koristite smeđi šećer sa krupnim zrnima da poprašite površinu prije pečenja za karamelizaciju koja vas neće razočarati.
Ponudite ga nakon obroka sa porodicom ili prijateljima kako biste zaokružili sastanak, za doručak ili kao užinu za okrepljujuće maženje tijela i duha.
Zanima vas recept? Počnimo!
Kolač od jabuka i badema: sastojci i priprema
Za ovu divnu tortu uzmite:
- šećer,150 g
- brašno od badema,150 g
- brašnotip 00, 100 g
- jogurt od kajsije, 125 g
- ulje sjemenki, 100 ml
- jaja,3
- jabuke,3
- kvasac za deserte, 1 kesica
- ekstrakt vanile,1 kašičica
- sol,1 prstohvat
-
ukrasiti:
- šećertrska,3 kašike
- bademi do narezani,2 supene kašike
Zagrijte rernu na 175°. prečnika 22 cm kalup za torte obložite posebnim papirom, navlažite ga i stisnite da dobro prianja za dno i ivice. Ako želite, možete ga namastiti i pobrašniti ili pošećeriti.
Razbijte jaja u činiju sa visokim stranicama, dodajte šećer i miksajte električnim mikserom desetak minuta, morate dobiti gustu i pjenastu smjesu. U ovom trenutku polako dodajte ulje, vanilija ekstrakt i jogurt. Savršeno miksati.
Prosejati brašno, kvasac i sol i dodati prah u posudi dobro promešati da se ne formiraju grudvice.
Operite i osušite jabuke, ogulite im jezgru i narežite ih na sitno. Polovinu ubaciti u tijesto, okrenuti lopaticom, pa prebaciti u kalup. Poravnajte površinu i ukrasite ih preostalim jabukama, pospite ih šećerom i bademi do lamelle.
Pecite 50 minuta, uradite test čačkalicom, ako je suv, izvadite kolač, ako je vlažan, nastavite sa pečenjem na najnižoj polici još deset minuta. Isključite rernu i sačekajte četvrt sata pre nego što uzmete kolač. Zatim ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što uživate. Uživajte u obroku!
