Mlečni kolači: mekani i veoma lagani, bez rerne
Šta biste jeli za doručak? Ako je odgovor kolačići, na pravom ste mjestu da dobijete pravi recept za početak dana na bolji način. Delikatni i kuhani na pari, savršeni su za jelo ujutro, ali ako želite, možete ih konzumirati u bilo koje drugo doba dana. Slijedite uputstva koja ćete pronaći u nastavku da ih pripremite i sve potrebne sastojke koje trebate kupiti.
Mlečni kolači: mekani i veoma lagani, bez rerne
Sastojci
- 1 jaje
- 110 g brašna za kolače (meko brašno)
- 1 g soli
- 85 g mlijeka
- 4 g praška za pecivo
- 10 g neslanog putera
- 3 g ekstrakta vanile (opciono)
- 60 g šećera
Metoda
U činiju stavite jaje,sol,3g ekstrakta vanile i sve izmiksajte. Zatim dodajte šećer. U ovom trenutku, uz pomoć električnih metlica, umutite jaje i ostale sastojke. Trebalo bi da postane pjenasto i jarko žuto.
Zatim dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo (pomešano i prosijano zajedno sa brašnom). Takođe sipajte pola mleka. Sada ručno miješajte sve dok se svi sastojci koje ste ubacili ne sjedine. Smjesa mora biti glatka i homogena. Zatim sipajte drugu polovinu mlijeka, otopljeni neslani puter, neprestano miješajući da se ne bi stvorile dosadne grudvice.
Sada uzmite četiri aluminijumska kalupa za puding i stavite isti broj šoljica unutra. U njih ulijte svježe pripremljeno tijesto, ali pazite da ne popunite posudu više od 80%. Sada ih stavite na paru, ali prvo sačekajte da voda proključa. Zatim pokrijte kuhinjskom krpom i poklopcem Nikad ne otvarajte tokom kuvanja na pari koje će trajati 20 minuta. Kolačići su sada spremni za uživanje u običnim ili ukrašenim kako želite. Prijatno!
