Tart od rikote i čokolade: mekan i ukusan!
Ako želite da uživate u desertu originalnog i ukusnog ukusa, recept za tart od rikote i čokolade je pravi za vas.
Da se jede kao užina ili tokom doručka, ovaj desert je ukusna varijacija recepta za klasični kolač rimske tradicije i savršen je za uživanje u bilo koje doba dana.
Tart od rikote i čokolade: mekan i ukusan
Prhko tijesto
Sljedeći sastojci su korisni za pripremu prhkog tijesta za tart od rikote i čokolade, koje treba podijeliti na 10 porcija:
- 2 jaja
- 400 g brašna
- 200 g granuliranog šećera
- 100 g putera
- 1 vrećica praška za pecivo
- 2 šolje likera Zibibbo
Za pripremu prhkog testa pomešati jaja, puter, prethodno prosijano brašno, šećer i liker. Zatim tijesto mijesimo dok ne postane baršunasto i mekano, dodamo kvasac i formiramo veknu koju umotavamo u prozirnu foliju. Nakon završetka ovih koraka ostavite da odstoji oko 30 minuta.
U međuvremenu, ostaje samo da se pripremi fil.
filing
Sastojci potrebni za fil su:
- 100 g tamne čokolade
- 600 g ovčje rikote
- 1 mahuna vanile
- 2 unce šećera
Prvo što treba da uradite da pripremite fil za naš tart je da promešate čokoladne listiće sa šećerom i rikotom. Zatim dodajte sjemenke mahune vanilije.
Tart
U ovom trenutku treba uzeti pobrašnjen i maslacem namazan pleh i na njega rasporediti dio našeg prhkog tijesta. Zatim sipajte fil, poravnajte i na kraju dodajte preostalo prhko testo, formirajući rukama kuglice veličine kikirikija.
Stavite u rernu oko 30 minuta na 180 stepeni.
Kada bude gotovo, po želji ostavite da se ohladi i pospite sa malo šećera u prahu.
Naš kolač od rikote i čokolade je spreman za posluživanje za stolom.
Prijatno.
