I kolačići od jelke su ukusne poslastice, prelepe na pogled i apsolutno savršene za predstavljanje na prazničnom stolu. Osnovno tijesto je ono tipičnog američkog keksa sa crnom čokoladom i orasima, ali je oblik i dekoracija drugačiji: referenca je jasna i odnosi se na ukrašenu jelu koja namiguje, svijetla i bogata, u svakom domu i usrećuje odrasle. djeca.
Da biste postigli savršen rezultat, koristite klasični rezač kolačića,, a zatim ga obogatite glazurom i posipom u boji.
Radoznao da saznate kako dalje? Počnimo!
Brownies božićno drvce: sastojci i priprema
Za ovaj recept uzmite:
- belo brašno, 50 g
- jaja,3
- šećer,90 g
- orasi,50 g
- maslac,100 g
- šećeri u boji ili pametnjakovići, 130 g
- crna čokolada, 100 g
- bela čokolada, 50 g
Vrlo brzo se prave, ove poslastice od jedne porcije se spremaju u trenu. Zagrejte rernu na 180°. Obložite četvrtasti kalup specijalnim papirom, navlažite ga i stisnite da bolje prijanja uz dno i ivice. Ako želite, možete ga namazati četkom za hranu i pošećeriti.
Narežite gorku čokoladu na male kvadratiće, a zatim je otopite sa puterom u mikrotalasnoj. 2 minuta na 500W. Izmiksajte i dodajte jaja, šećer i prosijano brašno. Radite sve električnim bičevima i vodite računa o orašastim plodovima. Usitnite ih u kuhinjskom mikseru, pa ih umiješajte u tijesto i ujednačite da dobijete vrlo homogenu smjesu. Izlijte u kalup i pecite 15 minuta.
Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi pola sata na sobnoj temperaturi, pa sat vremena u frižideru. Ovi koraci su neophodni za postizanje čistih rezova.
Vratite svoj gigantski kolačić i isecite puno mladica sa posebnim kalupima. Ako nemate kalup za kolače, uradite to sa šoljicom: tako ćete kreirati božićne kuglice za ukrašavanje po želji.
Otopite bijelu čokoladu u mikrovalnoj pećnici i od nje napravite cik-cak, a zatim na vrh stavite prskalice ili pametnjake. Ili, ako želite da dobijete rezultat kao što je naš, glazirajte ih otapanjem gorke čokolade i ukrasite ih perlicama šećera i provucite štapićem cimeta.
Vratite u frižider da se stvrdne na 10 minuta i uživajte u obroku!
