Ovi mini kroasani su ukusni zalogaji: punjeni šunkom, kozjim sirom i pestom, predstavljaju savršenu hranu za prste. aperitiv u ove božićne praznike sada oživi.
Delikatni, prefinjeni i privlačni, neće razočarati ni najzahtjevnija nepca zahvaljujući pravoj kombinaciji okusa i mirisa. Dobro izbalansirane kombinacije,veoma ljubazne u svojoj ravnoteži, čine ove grickalice malim domaćim kulinarskim remek-djelima.
Da bude brže, možete koristiti gotovu rolat lisnatog testa, ali ako imate vremena, napravite svoje testo po našem specijalnom receptu, kliknite ovde.
Čak i za pesto, možete se osloniti na one dostupne na tržištu, ili ga pripremiti kod kuće, evo svih savjeta kako to učiniti savršeno.
Gotovo za četvrt sata, Skuvati za 20 minuta i nestati u trenu.
Znatiželjni da otkrijete sve korake? Počnimo!
Mini kroasani: sastojci i priprema
Za petnaestak mini kroasana dobijete:
- rolat od lisnatog testa ili pecivo ludo,250 g
- pesto svježe, ½ šolje
- kozji sir,200 g
- sirova šunka, 6 kriški
- jaje,1
- mlijeko,1 puna žlica
- Soli po ukusu.
- biber po potrebi.
Zagrejte rernu na 180°. Posudu za kapanje obložite posebnim papirom.
Šunku narežite na trakice, sir na kockice.
Lisnato testo ili testo razvaljajte oklagijom da dobijete debljinu od oko ½ centimetra. Moraćete da napravite pravougaonik. Sada napravite mnogo trouglova i svaki napunite malom dozom pesta, rasporedite šunku i sir. Zatvorite ih počevši od baze i završavajući vrhom kako biste formirali svoje kroasane. Rasporedite ih na poslužavnik.
Pored toga razmutite jaje zupcima viljuške, dodajte kašičicu mlijeka i premažite mini kroasane upravo napravljenom smjesom.
Pecite ih na 180° i pecite ih oko četvrt sata. Kada dobro porumeni na površini, izvadite ih i ostavite da se malo ohlade prije nego što ih zagrizete.
