Krofna sa čokoladom i maskarponeom: super jednostavno i ukusno!
Ako želimo super slatki desert, imam savršen recept da počinimo senzacionalni grijeh proždrljivosti.
Krofna sa čokoladom i maskarponeom je idealan desert za svakog člana porodice i savršena je da vaše goste ostavite bez teksta.
Priprema je zaista jednostavna i brza i na prvi ukus, vjerujte mi, postat ćete robovi njegovog jedinstvenog i kremastog okusa.
Krofna sa čokoladom i maskarponeom: super jednostavno i ukusno
Sastojci za pripremu čokoladne smjese, koju treba podijeliti na 8 porcija, su:
- 50 g kakao praha
- 300 gr brašna 00
- 3 jaja
- 250 g šećera
- 1 kesica vanilinog kvasca
- 100 ml mlijeka
- 100 ml ulja od sjemenki
Prvo što treba da uradite je da umutite šećer zajedno sa jajima. Kada se smjesa pojavi zarasla možemo dodati malo po malo ulje, a zatim mlijeko, brašno, kakao i prašak za pecivo. U ovom trenutku miješajte smjesu električnom mutilicom dok ne postane homogena, kremasta i glatka.
Za kremu od bijelog mascarponea korisni sastojci su:
- 250 g mascarponea
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilina
U tom slučaju uzmite činiju i u nju sipajte mascarpone zajedno sa šećerom i vanilinom i počnite miješati dok se sastojci potpuno ne sjedine.
Kada je naša krema gotova, uzmite kalup za krofne prečnika otprilike 24 – 26 cm i pobrašnite ga i premažite maslacem ili po želji možete koristiti silikonski kalup. Zatim ulijemo dio čokoladnog tijesta i kašikom iz naše posude uzmemo malo kreme od mascarponea i sipamo u sredinu po cijelom obimu. Zatim ponovo sipajte čokoladnu smesu, pazeći da prekrije svu kremu.
Pečemo na temperaturi od 170 stepeni oko 45 – 50 minuta.
Kada je pečena, našu krofnu pospite šećerom u prahu.
Prijatno
