Dijetalni sos od jabuka: jednostavan i ukusan desert sa samo 90 kalorija
Dijetetski sos od jabuka. Danas vam nudimo recept za ukusan domaći sos od jabuka. Ali prvo se treba prisjetiti brojnih kvaliteta ovog dragocjenog i svestranog voća.
Prije svega, jabuke su važan izvor polifenola i flavonoida, koji su antioksidativne supstance. To znači, ukratko, da štite od upalnih procesa koji su osnova bolesti i starenja.
Ne samo. U kožici jabuke nalazi se i piruvat, supstanca koja može biti efikasna u rastvaranju masnih naslaga. Ali to nije dovoljno: velika količina vode koju sadrže znači i da jabuke imaju odličan zasitan učinak, između ostalog, daju samo 45 kalorija na svakih sto grama proizvoda.
Ali hajdemo do našeg recepta.
Sastojci
Neophodni sastojci za ovaj užitak su: dva kilograma žutih ili crvenih jabuka; sok od limuna i malo korice; šolja vode (oko 240 mililitara); 30 grama stevije (ili čaša šećera od šećerne trske); dva ili tri štapića cimeta; soli dovoljno.
Priprema
Prvo je da dobijemo dva-tri komada kore od našeg limuna, pazeći da je prvo dobro operemo. Zatim se cedi da se dobije sok.
U ovom trenutku rasporedite sve sastojke u poklopljenu šerpu: sve osim stevije, koju ćete dodati na kraju. Ako volite, možete dodati i dva-tri štapića cimeta i pustiti da se kuha.
Kada sve dostigne tačku ključanja, smanjite vatru i ostavite još pola sata, a zatim skinite lonac sa vatre.
Kada je to gotovo, uklonite koricu limuna i cimet, ulijte steviju i sve izmiksajte.
U ovom divnom sosu možete uživati takav kakav jeste, ali se može koristiti i za punjenje deserta, kolača ili keksa.
Može se držati u frižideru dva-tri dana u staklenoj tegli.
