Mlečna krema je prava poslastica! Možete ga koristiti za punjenje rolnice, lisnato pecivo, torte, ili uživati uz kašiku, kao one prave gurmanski! Držite je dalje od kandži njene dece i muževa, inače će nestati pred njom vrijeme! I zaključajte žličice, pravo oružje uništenja za vašu ukusnu tortu! Ukus je veoma delikatan i mekan I zaista je jednostavan za pripremu: biće više teško je pročitati recept koji ne ide, probajte! Radoznao? Počnimo!
Mlečna krema: sastojci i priprema
Za pripremu ove divne kreme nabavite sebi:
- svježa pavlaka za umutiti, 200 ml
- punomasno mleko, 400 ml
- šećer,90 gr
- med,2 kašičice
- kukuruzno brašno,50 gr
- vanilin,1 vrećica.
Uopšteno govoreći, da biste nastavili sa pripremom, savet je da zagrejete mleko, a zatim sipate kukuruzni skrob. Ali to je veoma rizično! Zapravo, ovakav način postupanja uglavnom stvara grudvice koje je onda teško raditi. Onda uradi suprotno. Prosejte kukuruzni škrob, šećer i vanilin, unutar kontejnera. Zagrijte mlijeko u šerpi. Pazite da ne proključa! Kada je dovoljno zagrijano, polako sipajte u činiju sa prahom, lagano miješajući pjenjačom. Sve sastojke savršeno pomiješajte i prebacite u lonac. Zagrijte na laganoj vatri. Dodajte med i nastavite da mešajte dok ne vidite da se krema zgusne. U ovom trenutku prebacite u činiju i dobro prekrijte prozirnom folijom. Ostavite da se potpuno ohladi. U međuvremenu umutite kremu dok ne postane čvrsta i dodajte je u Vašu smjesu čim bude jako hladna okrećite vrlo nježno odozdo prema gore dok ne dobijete gustu kremu. Ostavite ponovo da odmori nekoliko sati u frižider prije upotrebe. Sada budite kreativni: pokušajte da popunite tiramisù za zamjenu mascarpone, na tart, unutar krem puffs. Možete ga koristiti umjesto kreme za uživanje u novom, originalnom i ukusnom ukusu… ili poslužiti kao puding ukrašen savoće od šum ili kriške mandarina! Uživajte u obroku!
