Evo zaista jedinstvenog recepta: torta od integralne čokolade.
Tjesto je na bazi jogurt, ali prisustvo orašasti plodovi pečeno obogaćuje svoj ukus nijansama ukusa koje ovaj desert čine zaista nezaboravnim.
Ponudite to svojoj djeci kao užinu, bit će pohlepna; za doručkom će vas postaviti na pravu nogu, a nakon večere sa starim prijateljima zaokružit ćete večernje druženje.
Zaista će se svima svidjeti, rustikalno, ali prefinjeno, Ovaj slatkiš pruža neuporedive senzacije čak i najzahtevnijim nepcima. Za lagani prinos, zamijenite šećer svojim uobičajenim zaslađivačem.
Znatiželjan da znate kako to učiniti? Počnimo!
Cokoladna torta: sastojci i priprema
Za ovu zaista ukusnu tortu nabavite sebi:
- crna čokolada 70%, 190 g
- integralno brašno,200 g
- šećer od trske ili zaslađivač,100 g
- grčki jogurt običan, 90 g
- jaja,2
- jezgra orasi,70 g
- ulje ekstra djevičansko maslinovo ulje, 60 ml
- kvasac za deserte, 1 kesica
- šećer u prahu, po ukusu ukrasiti.
Zagrejte rernu na 180°. Obložite u prečnik 18cm kalup za torte posebnim papirom, navlažite ga i stisnite da bolje prijanja uz dno i ivice. Ako želite, možete ga namastiti i pošećeriti ili pobrašniti.
U tiganju sa neprijanjajućim slojem tostirajte orahe, , a zatim ih krupno iseckajte u kuhinjskom mikseru. Otopite čokoladu na bain-marie-u ili u mikrotalasnoj pećnici i ostavite da se ohladi. Držite pri ruci.
Razbijte jaja u veliku i prostranu posudu, sipajte šećer, ulje i čokoladu,i sve izmiksajte električnim mikserom.
Sada dodajte orasi i jogurt, bez prestanka mešanje. Prosejati brašno i kvasac i dodati u smesu, sve pažljivo raditi da se izbegne stvaranje grudica.
Prebacite u kalup, poravnajte površinu lopaticom i pecite oko pola sata. Probajte čačkalica,ako je suva, izvadite kolač; ako je još vlažno, nastavite kuhati na polici iznad pećnice još 5 minuta.
Ostavite da se potpuno ohladi pre nego što ga pospite šećerom u prahu.
