Pandoro je spreman u samo nekoliko koraka: ne možete ga pripremiti? Isprobajte ovaj recept
Do sada Božić je pred nama i u vazduhu možete udahnuti miris praznika koji nisu praznici ako ne t uživajte u jako dobrom parčetu pandoro Danas otkrivamo kako ga pripremiti kod kuće bez korištenjem klasičnog tijesta koje oduzima dugo vremena. Rezultat ovog recepta je nevjerovatan i svidjet će se svima, a posebno najmlađima. U nastavku ćete naći potrebne sastojke i proceduru za pravljenje domaćeg pandoroa.
Pandoro je spreman u samo nekoliko koraka: ne možete ga pripremiti? Isprobajte ovaj recept
Sastojci
- 5 Jaja
- 50g skroba Krompir
- 125 ml otopljenog putera
- 300g Brašno
- 1 prstohvat sol
- 220g šećera
- 1 vrećica kvasac za deserte
- Narandže i/ili limunakorica
- Šećer u prahu
- Aroma vanilije
Metoda
Prva stvar koju treba da uradite je da uzmete jaja i odvojite žumanca od belanaca, stavite ih u dve različite činije. Zatim umutite bjelanca u čvrst snijeg uz malo soli. Zatim u posudu sa žumancima dodati šećer i sve umutiti ponovo pjenjačom dok ne postane pjenasto, pa dodati ulje od sjemenki.
Zatim polako dodajte arome, pa dodajte koricu limuna i pomorandže, vodeći računa da ne naribate i beli deo koji ostavio bi gorak okus na smjesi. Sada dodajte prosijano brašno, skrob i prašak za pecivo, takođe prosijano. Dobro promiješajte da tijesto bude homogeno.
Sada U činiju stavite i belanca koje ste prethodno umutili u čvrst sneg. Koristite kuhinjsku lopaticu i pomiješajte sve odozdo prema gore kako biste izbjegli rastavljanje smjese. Podmažite kalup za pandoro i ulijte svježe napravljenu smjesu unutra.
Zagrejte rernu i stavite sve u rernu na 170°C sa rernom u režimu rada sa ventilatorom oko 30 minuta. Pre vađenja na kraju kuvanja, proverite testom čačkalicom da li je dobro pečeno. Kada je kuvanje završeno, uzmite posudu za serviranje i stavite tavu naopako na nju Pandoro mora da se skine sam! Kad se ohladi pospite šećerom u prahu i poslužite.
Prijatno!
