Flan od povrća bez brašna! Najukusnije povrće koje sam ikad jeo!
Danas predstavljamo alternativni način kuhanja flana od povrća i učiniti ih još ukusnijim. Proces traje malo vremena, ali se u potpunosti isplati. Budite sigurni da nije vaš uobičajeni flan od povrća, već nešto zaista nezaboravno. Nastavljajući čitanje, pronaći ćete popis sastojaka koji su vam potrebni i proceduru koju trebate slijediti za pripremu ovog recepta. Dobar posao!
Flan od povrća bez brašna! Najukusnije povrće koje sam ikad jeo
Sastojci
- 150 gr dimljena scamorzajulienne trakice
- 4 jaja
- 3 cherry paradajza
- 3 tikvice mala
- 2 paprike
- 1 patlidžan
- 2 češnja beli luk
- 1 luk
- 3 brokula
- 1 šargarepa
- začini
- Maslinovo ulje
- biber
- sol
- 100 ml mleka
- 1 kašičica sol
Metoda
Uzmite patlidžan i uklonite neupotrebljiv kraj, pa ga prepolovite po dužini pa ponovo na pola na isti način i onda ponovo sa dobijenim delovima. Zatim ih zbližite i prerežite po dužini. Oni će se formirati kao mnogi mali trouglovi. Stavite patlidžane u posudu za rernu.
Došao je red na tikvice! Uzmite ih i odrežite dva kraja. Prepolovite ih po dužini, a zatim spojite i prerežite po dužini Kada završite, stavite ih u posudu za rernu sa patlidžanima.
Sada isecite brokulu tako što ćete odstraniti deo stabljike, koja nije potrebna, i zadržati samo cvet. Narežite ih na male komadiće kao da se radi o mnogo malih cvjetova i dodajte ih drugom povrću u tiganju. Sada vodite računa o paprike, uklanjajući tvrde krajeve. Prerežite ih na pola i dodajte ih i ostatku povrća u tiganju.
Uzmite beli luk i sitno ga iseckajte. Posolite i pobiberite, takođe stavite mešavinu začina (origano i timijan ili šta god želite), pokapajte ulje po celoj površini povrća. Zatim sve pecite na 200°C oko 20 minuta. Sada narendajte šargarepu, luk na kockice, zatim uzmite 3 paradajza i narežite ih na kockice nakon uklanjanja semenki.
Sada uzmite neprijanjajući tiganj i stavite ga na vatru sa malo maslinovog ulja unutra, Stavite luk i šargarepu i prodinstajte, kada uvenu dodati čeri paradajz i kuvati. Zatim sve sipajte u činiju, dodajte 4 jaja, 100 ml mleka, kašičicu soli. Zatim mješačicom sve izmiješajteenergično.
Povrće koje ste prethodno pekli izvadite iz rerne i dodajte dinstano povrće uz pomoć kutlače, na kraju na površinu dodajte sir julienne scamorza i sve staviti u rernu na 200°C 25 minuta. Sada je vaš kolač od povrća spreman da zadivi vas i vaše goste. Prijatno!
