Da li ste ikada probali hranu sa lososom? Veoma je ukusna i brza ideja za pravljenje.
Savršeno rešenje za one koji žele da pripreme švedski sto sa predjelima ili alternativni aperitiv.
Ovo su perece od lisnatog tijesta punjene dimljenim lososom. Jedan od načina da iskoristite nutritivna svojstva ovog visokokvalitetnog ribljeg proizvoda. Bogata omega 3, sadrži "dobre" masti koje se koriste za značajno smanjenje nivoa "lošeg" holesterola u krvi.
Međutim, ako želite, možete ga zamijeniti mrljama. Umjesto robiole, međutim, možete koristiti bilo koji drugi krem sir za mazanje. Radoznali ste da znate sve korake? Počnimo!
Finger food sa lososom: sastojci i priprema
Da pripremite ovaj recept, dobite:
- dimljeni losos, 150 g
- lisnato testo, 500 gr (evo recept za brzu pripremu)
- majčina dušica ili kopar,po ukusu
- crni biber,po ukusu
- jaje, 1
- robiola ili sir za namaz, 100 g
- susam ili mak
Zagrejte rernu na 180°; uzmite tepsiju i obložite je odgovarajućim papirom; navlažite ga i dobro stisnite da savršeno prianja uz dno i ivice.
U činiji pomiješajte sir robiola, prstohvat kopra i svježe mljevenu papriku: pomoću viljuške dobijete neku vrstu kreme.
Lisnato testo razvaljajte oklagijom, treba da bude debljine oko 5 milimetara. Podijelite ga na pola; na prvu podijelite aromatiziranu robioluPostavite i narezani losos dok sve ne bude pokriveno. Na vrh stavite drugi sloj tijesta i ostavite da dobro prianja.
Nabavite mnogo kvadrata normalne veličine sa kotačem ili steznom čahurom. Ako želite, možete koristiti i kalupe za kolačiće za rezanje tijesta. Zabavite se uz drvce ili zvijezde jer smo i mi pod Božićem!
Prezle od lisnatog tijesta premažite umućenim jajetom i pospite susamom ili makom. Rasporedite ih po plehu i pecite 10-15 minuta.
Nakon potrebnog vremena, izvadite ih iz rerne i još tople poslužite na tacni. Prijatno!
