Da li ste odlučili da pripremite uradi sam nuga, ali nemate ideju odakle da počnete? Evo jednostavnog recepta, ali odličnog prinosa!
Nougat je tradicionalni desert u kojem se uvijek uživa tokom praznika Natalizie. Poreklom iz Kremone, oko 1441. godine, osvojio je celu Italiju za vrlo kratko vreme.
Na kraju obroka, bilo da je ručak ili večera, ovaj desert nudi dobrotu i slatkoću za sva nepca! Uz bijelu, tamnu ili pistaciju čokoladu, okusi su zaista brojni i obogaćeni hrskavosti suvog voća, uključujući orahe i bademe.
Na tržištu postoji beskonačan broj različitih vrsta i možete ga pronaći svuda, ali zašto ga ne pripremiti kod kuće vlastitim rukama, s obzirom na figuru koja je već ugrožena veseljem? Biće još zdravije i ukusnije!
Evo recept za lagani čokoladni nugat, jednostavan i brz bez brašna, šećera i mlijeka! Znatiželjni? Počnimo!
DIY nugat: sastojci i priprema
Za ovaj recept, dobite:
- mljeveni cimet, po ukusu
- biljni margarin, 1 kašika
- jaje, samo 2 bjelanjka
- lješnjaci, 25 g
- crna čokolada, 100 g bez šećera
- zrna oraha, 250 g
- bademi, 30 g
Uključite rernu 150°C. Obložite plehi kalup za šljive sa priloženim papirom, navlažite ga i dobro stisnite prije nego što nastavite, na taj način će savršeno prianjati za podlogu i dno.
Alternativno, možete podmazati i pobrašniti tepsiju.
Zatim tepsiju obložite i papirom za pečenje.
Sve orasi na pleh i pecite 10 minuta. Kada porumeni, tostirano i potamni, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Trljajte ga između ruku da skinete svu kožu.
Ulijte u električni blender i nasjeckajte, ali ostavite nekoliko komada cijelog voća i ostavite sa strane. U ovom trenutku nastavite sa pripremom nugata.
Otvorite jaja, odvojite žumanca od belanca i stavite potonja u veliku, visoku činiju. Umutite ih , električnom pjenjačom, dok ne postane čvrst snijeg i u međuvremenu dodajte mljeveno sušeno voće Sastojke dobro izmješajte drvenom kuhačom i pokretima odozdo prema gore, da ne rastavite bjelanjke i ostavite sa strane.
U šerpu sipajte margarin i zagrijte na laganoj vatri. Izlomite čokoladu na male komadiće i dodajte ih u tiganj: ostavite da se potpuno istopi, mešajući. Dodajte prstohvat cimeta, isključite vatru i ostavite da se ohladi. Kada je gotovo, dodajte ga u umućeno bjelanjko i dodajte komade voća koje ste sačuvali.
Smesu dobro promešati, sipati u kalup i lagano protresti, da bude homogena po celoj površini.
Stavite u frižider na otprilike 3 sata. Na kraju, ako je postalo jako čvrsto, izvadite ga iz kalupa, isecite svoj nugat i poslužite ga! Prijatno!
