Želite li znati kako napraviti poseban začin koji možete izabrati da oduševite i najzahtjevnija nepca?
Odaberite tjesteninu začinjenu sokom od paradajza,jednostavnu, ukusnu i idealnu za one koji žele prvo jelo, a da ne dobiju malo kilograma. Da biste ga pripremili, samo propržite luk ili, ako želite, bijeli luk u tiganju zajedno sa ekstra djevičanskim maslinovim uljem, zatim dodajte paradajz i prokuhajte.
Konzumacija ovog povrća je posebno dobra za organizam. U stvari, sadrže vitamine grupe B, vitamin D, vitamin E i askorbinsku kiselinu. Ali ne samo. Imaju i antioksidativna svojstva, kao i minerale kao što su selen, cink, gvožđe, fosfor i kalcijum. Sadrže i organske kiseline kao što su jabučna, jantarna, jabučna i gluteninska koje pomažu probavi.
Nakon prvih 20 minuta kuvanja, sos možete uljepšati bosiljkom. Odaberite vanjske listove sadnice ili, ako kupiš, obrati pažnju na boju koja mora biti jarko zelena i bez mrlje.
Ali postoji trik da ovo jelo bude još ukusnije: iznenadićete svoju porodicu, ostavljajući ih bez teksta! Znatiželjni? Počnimo!
Specijalni začini: sastojci i priprema
Za pripremu tjestenine sa posebnim umakom, dobite:
- cherry paradajz pire, 250 g
- luk
- paradajz pire, 1 l
- bosiljak, dva lista
- Soli po ukusu.
- Crno vino
- ulje, 2 supene kašike
- mlijeko, 30 ml
Uzmite crni luk, ogulite ga, operite pa ga sitno nasjeckajte. Sipajte 2 kašike ulja u neprijanjajući tiganj sa visokim ivicama i zagrejte na jakoj vatri. Čim počne da cvrči, dodajte luk i zapržite ga.
Sada dodajte paradajz pire i cherry paradajz pire. Neprekidno miješajte dok se ne sjedini, držeći nisku vatru.
Čim vidite da je sos skoro gotov, pojačajte vatru i dodajte vino. Energično miješajte da se umak ne zalijepi za dno. Isključite vatru i ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim dodajte bosiljak i ostavite da odstoji na trenutak kako bi vaš sos začinio svojom aromom. Evo sada je sos spreman da prigrli pastu u trijumfu zadovoljstva! Prijatno!
