Ako tražite ideju za savršen desert za period, evo Alberelli di Meringue, za Božić mekan kao snijeg!
Jednostavna peciva prekrivena šećerom koja podsećaju na jelu, smaragdno zelena zahvaljujući boji za hranu! Zanima me kako da napraviti ih? Onda pozovite svoju djecu i posvetite se pripremi ovog recepta, alternativnog načina zajedničkog stvaranja, u radosti i sa svom ljubavlju koju praznici nose sa sobom!
Mernge drvce za ukusan i slatki Božić: recept
Za izradu 20 božićna jelka beze trebat će vam:
- bjelanjci,100 g
- kukuruzni skrob, 5 g
- kuglice šećera, po ukusu
- šećer u prahu,200 g
- zelena prehrambena boja, 1 bočica.
Uključite rernu na temperaturu od 120°C u režimu ventilatora . Obložite pleh papirom za pečenje i ostavite sa strane.
Uzmite veliku zdjelu i počnite mutiti bjelanjke na sobnoj temperaturi pomoću električne mješalice pri maloj brzini nekoliko minuta.
Kako bjelanjci poprime konzistenciju, pojačajte brzinu električnih mješalica i nakon nekoliko minuta dodajte kukuruzni škrob, šećer u prahu i prehrambene boje.
Nastavite raditi sa smjesom dok ne postane kompaktna i čvrsta. Na kraju koristite kesu za pecivo i umetnite ukrašeni vrh, a zatim napunite bjelanjkommontiran.
Uzmite tepsiju i počnite praviti puno male gomile umućenih bjelanjaka počevši od jednog bazu sa velikim krugom , a zatim postepeno smanjivati idi gore sa manjim krugovima, kao da je spirala, dok ne stignete do vrha.
Pazite da svako stablo bude udaljeno jedno od drugog jer će tada, u rerni, povećati zapreminu! Nakon što ste napravili slatkiše ukrasite šarenim kuglicama šećera.
Stavite pleh u rernu na 120°10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 100 °C i kuhajte još 45 minuta.
Kada završite, uklonite beze i ostavite ih da se ohlade u potpunosti. Poslužene ovako au prirodno, bit će pokupljene! Užitak za oči i nepce! Prijatno!
