Ketogeni hleb: jednostavan recept za sendviče i veknu

Sadržaj:

Ketogeni hleb: jednostavan recept za sendviče i veknu
Ketogeni hleb: jednostavan recept za sendviče i veknu
Anonim
ketogeni kruh AdobeStock 186910093
ketogeni kruh AdobeStock 186910093

Ketogeni hleb: recept za sendviče i veknu

Ketogena dijeta je vrsta dijete koja predviđa skoro potpuno ukidanje šećera, na taj način bi organizam bio primoran da troši nagomilane masti, čime gubimo na težini. Ovo objašnjenje je veoma pojednostavljeno, principi na kojima se zasnivaju određene dijete su mnogo složeniji i tu svakako nije mesto za procenu njihove efikasnosti ili drugačije. Međutim, ništa nas ne sprečava da isprobamo neke recepte koji pripadaju određenim dijetama, ne samo da bismo shvatili da li nam ukusi možda odgovaraju i da stoga možemo uzeti u obzir određene namirnice, već i jednostavno da probamo nešto drugačije.

ketogeni kruh AdobeStock 186910093
ketogeni kruh AdobeStock 186910093

Imajući to na umu, pronašli smo recept za ketogeni hleb, bez brašna koje se diže kao magijom, pogledajmo ga detaljno.

Sastojci za ketogeni kruh

  • 300 grama bademovog brašna,
  • 90 grama ljuske psilijuma, fino mljevene, (takođe se prodaje na internetu)
  • 10 grama praška za pecivo,
  • 1 kašičica soli,
  • 75 ml jabukovog sirćeta,
  • 6 bjelanjaka,
  • 375 ml ključale vode.

Priprema

U posudi dobro izmiksajte sve prahove, zatim bademovo brašno, ljuske psilijuma, prašak za pecivo i so. Zatim dodajte bjelanjke i sirće. Radimo električnom mutilicom dok smjesa ne nabubri i postane glatka, samo u ovom trenutku dodamo kipuću vodu i nastavimo miješati dok se smjesa ne zgusne.

Kuvanje

Kada je testo gotovo, možemo ga kuvati u dva formata, u jednoj vekni, u ovom slučaju koristićemo tepsiju, ili u više malih kiflica, u kom slučaju će nam trebati kalup za kolačiće. Hleb će imati čvršću teksturu, ali će pojedinačne lepinje biti mekše. Koji god oblik odabrali, kalupe ipak treba nauljiti prije stavljanja tijesta u njih. Zatim rernu zagrejemo na 175° i pečemo 90-75 minuta za vekne ili 60-75 minuta za jednoporcione sendviče.

Ketogen hleb je gotov, nećemo verovati svojim očima koliko će narasti, a ukus će sigurno biti prijatno iznenađenje. Čak i ako nemamo namjeru upuštati se u sličnu dijetu, isprobajmo ovaj recept, s vremena na vrijeme promjena načina ishrane je sve o zdravlju!

Preporučuje se: