je jedan od najotmjenijih dezerta u ovom trenutku. Biće zato što donosi narandžaste tonove jeseni na sto, biće zato što je prošaran čokoladnim kapljicama, biće zato što se veoma lako priprema, šta god da bude, ali mi uNon Solo Riciclosigurni smo da ćete se zaljubiti u njega. A kod vas, mladih i starih, vaše porodice, rodbine i prijatelja, posebnih ili stalnih gostiju, nije bitno. Niko neće moći odoljeti mekoj proždrljivosti ovog primamljivog i šarenog deserta.
Zato nabavite sebe:
- bundeva,250 g
- kapi od čokolada,100 g
- jaja,2 srednja
- premleveno griz brašno, 200 g
- šećer od trske, 130 g
- maslac na sobnoj temperaturi, 50 g
- kvasac za deserte, 1 kesica
- vanilin,1 vrećica
- sol,1 utičnica
Radoznao da saznate kako dalje? Predstavljamo klasičnu verziju i onu sa Thermomixom! Počnimo!
Kolac od šljiva sa bundevom: dva preparata
Zagrejte rernu na 200° i obložite pleh specijalnim papirom.
Očistite bundevu uklanjanjem kore, sjemenki i unutrašnjih vlakana. Odvažite 250 grama i narežite na kockice. Stavite na pleh i pecite oko četvrt sata. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi, a zatim stavite u gnječicu za krompir.
Smanjite temperaturu na 180°, namastite i pošećerite pleh.
Prosejati brašno i prašak za pecivo.
Sada odaberite kako da nastavite u skladu sa svojim preferencijama
- Za ručno rađenu verziju, razbijte jaja u činiji i pomiješajte ih sa šećerom. Pjenjačom dobijete nabubrelu i pjenastu smjesu u trenu. Sada dodajte vanilin i puter, ne prestajući da miksate, pa dodajte pire od bundeve, ponovo izmiksajte. Umiješajte brašno, sol i kvasac i okrećite lopaticom kako biste spriječili stvaranje grudica. Na kraju ravnomjerno rasporedite komadiće čokolade.
- Ako, s druge strane, imate Thermomix i želite to učiniti brže, postupite ovako. Razbijte jaja direktno u posudu za mikser, dodajte puter, vanilin i šećer. Postavite brzinu 4 i radi 30 sekundi. Sada dodajte bundevu i počnite ponovo 10 sekundi, ponovo brzinom 4. Umiješajte kvasac, sol i brašno, miješajte 30 sekundi na brzini 5. Na kraju također sipajte čokoladne komadiće, odaberite brzinu 2 ali u smjeru suprotnom od kazaljke na satu i počnite 10 sekundi.
U oba slučaja, kada je smesa dobro homogena, prebacite je u tepsiju.
Pecite 35 minuta. Uradite test čačkalicom, izvadite je ako je suva, nastavite sa kuvanjem ako je još vlažna još 5 minuta na najnižoj polici rerne.
Izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa i uživate u njemu.
