Beskvasni kolači: punjeni sirom i šunkom
Dešava se da dođete u vreme večere i shvatite da ste ostali bez hleba i hleba, za one koji su navikli da ih jedu pri svakom obroku, to je pravi problem. Rešimo problem tako što ćemo napraviti vrlo brze pogačice za kuvanje u tiganju, pune se paradajzom, pa će večera biti još ukusnija, a ako ostanu, imamo odličnu užinu za sledeći dan.
Beskvasni kolači: punjeni sirom i šunkom
Sastojci
- 200 grama 00 brašna,
- 100 ml tople vode,
- 1 supena kašika maslinovog ulja + kiša,
- 1 kašika sode bikarbone,
- prstohvat soli + prstohvat,
- 150 grama Sir u komadima (edam, asiago itd.)
- 3 kriške kuvane šunke
Beskvasni kolači: Priprema
Uzmite posudu i dodajte brašno, so i sodu bikarbonu, dobro promiješajte da se sve sjedini pa polako dodajte ulje i počnite mijesiti.
Posle ulja, uvek meseći, dodati vodu, umutiti testo dok ne postane glatko i homogeno, staviti na pobrašnjenu radnu površinu. Uz pomoć oklagije razvaljati na visinu od oko pola centimetra, pa posudom za testeninu praviti male krugove, moraju biti ravnomerni.
Na sredinu pola krugova tijesta stavite sir i par malih komadića šunke, prekrijte drugim diskom tijesta i dobro poravnajte rubove da sir ne bi izlazio tokom kuvanja.
U tiganju zagrejte malo ulja, stavite pogačice i pecite ih nekoliko minuta sa svake strane.
Kako koristiti pogačice
Kao što smo rekli na početku, ovaj pekarski proizvod je valjana i ukusna zamena za hleb, koji se može doneti na sto, u ovom slučaju je odličan serviran topao sveže iz rerne.
Njegov pohlepan, ali delikatan ukus čini ga savršenim i kao popodnevnu užinu, koristite dva kolača i napravite mini sendviče punjene narezacima i sirevima po izboru, zagrejte ih na tanjiru. Biće savršeni i za aperitiv.
Kada ih jednom probate, nećete ih propustiti među našim pripremama!