Kolačići sa bademima i suvim grožđem. Jedinstveni užitak!
Zimi je pravljenje keksa veoma zadovoljavajuće, kuća je puna parfema i nebrojeno je mogućnosti za uživanje u njima.
Kako je lepo primiti prijatelja popodne i zajedno uživati u toplom biljnom čaju sa keksima?
Ili da gledate film posle večere sa toplom čokoladom koja gricka nešto?
Onda, međutim, tu i tamo pogledamo neke recepte i izgubimo želju jer se keksi često dugo pripremaju. Dakle, da zadovoljimo želju za pečenjem keksa, bez gubljenja vremena, napravimo kekse od badema, grožđica i cimeta, koji se vrlo brzo spremaju i zaista se odlično slažu sa svime, čak i uz dobro passito vino koje se može poslužiti nakon večere.
Sastojci keksa od badema i grožđica
- 200 grama brašna,
- 1 jaje,
- 100 grama šećera,
- 50 grama suvog grožđa,
- 50 grama badema,
- 1 kašika cimeta,
- 1 prstohvat soli.
Priprema
Potopite grožđice u posudu punu tople vode.
Bademe lomimo nožem,moraju da budu jako sitni ali ne smemo da ih smažemo u brašno.
Maslac narežite na male komadiće, koji mora biti hladan, sa njim je malo teže raditi ali u ovom slučaju služi za uspeh testa.
Nakon 15 minuta namakanja grožđice, iscijedite ih i stavite u posudu zajedno sa svim ostalim sastojcima.
Tjesto izradite rukama ili mikserom dok ne postane glatko i homogeno, pa ostavite da odstoji pet minuta, ne morate ga ostaviti da miruje duže jer ne ne moram ustati.
Uzmite pleh i prekrijte ga papirom za pečenje, kašičicom uzimajte delove testa i stavljajte ih na pek papir, malo razmaknite, ne treba vam puno prostora između jedne i jedni druge, jer u kuvanju neće mnogo narasti.
Zagrejte rernu na 180° i pecite kekse 15 minuta, ovo je maksimalno vreme, ako ga ne poštujemo rizikujemo da zagore, samo treba da porumene na površini.
Pričekajmo da se potpuno ohlade prije nego ih poslužimo, ako želimo možemo ih posuti šećerom u prahu.
Kolačići sa bademima i grožđicama: kako ih čuvati
Ako se čuvaju u kontejneru sa dobrom zaptivkom održaće se 4-5 dana, ali neće trajati toliko dugo, garantovano!
