Jedan od savršenih deserta za ljeto je torta s limunom. Ovaj desert je veoma svež, veoma mirisan i veoma jednostavan za pravljenje.
Sastojci za pripremu ovog odličnog deserta
Da biste napravili kolač od limuna, trebat će vam:
- Vrećica mješavine za margherita tortu
- Jaja, ulje i voda (doze variraju u zavisnosti od toga šta piše na pakovanju mešavine za torte)
- Maslac ili puter sprej za tiganj
- Nekoliko kašika mirisne kreme
- Q.b. šlaga
- Glazura od limuna.
- 90 g brašna 00
- 50 g krompirovog skroba 50 g
- 150 gr šećera
- 3 gr prašak za pecivo za deserte
- 180 g jaja (oko 3)
- 50 g žumanaca (oko 3)
- 1 g fine soli
- 1 limunova kora
- 90 g putera
Za pravljenje mirisne kreme trebaće vam:
- 20 grama vode ili mlijeka (dobro je i biljno mlijeko)
- 120 grama bijelog stolnog šećera
- 100 grama svježeg limunovog soka
- Rendana kora limuna
- 2 žumanca
- 35 grama kukuruznog škroba ili kukuruznog škroba
- 1 kašičica ekstrakta vanile ili mahuna vanile.
Da biste napravili ukusnu glazuru od limuna potrebno vam je:
- 300 grama bijelog stolnog šećera
- 4 kašike otopljenog putera
- 2 kašike svježeg limunovog soka.
Postupci za pravljenje kolača od limuna
Priprema sa mešavinom za torte (brzi recept)
U veću činiju sipajte kesicu mešavine za torte, vodu, ulje i jaja. Miksajte sastojke električnom pjenjačom dok smjesa ne postane glatka i bez grudvica.
Priprema po domaćem receptu
Otopite puter, u planetarni mikser sipajte jaja i šećer i umutite, do pola dodajte prstohvat soli, rendanu koricu limuna i nastavite da mutite dodajući jedno po jedno žumance dok ne dobijete rezultat nice pjenasti. Nastavite tako što ćete dodati sve sastojke u prahu. Dodajte puter i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatko i kremasto tijesto.
Namastite tepsiju. Sipajte smjesu u tepsiju i na površinu stavite nekoliko kašika kreme sa mirisom limuna. Smjesu rasporedite nožem i pecite u zagrijanoj rerni na 175 °C.
Pravljenje glazure od limuna
U međuvremenu pripremiti glazuru od limuna za punjenje torte, umutiti sve sastojke električnim mikserom dok se ne dobije glatka i kompaktna krema. U glazuru dodajte šlag. Sastojke pomiješajte lopaticom.
Dovršite tortu
Izvadite tortu iz rerne i ostavite da se ohladi. Kada se potpuno ohladi, špatulom ili nožem ravnomjerno rasporedite glazuru, tek pripremljenu. Posluživanje gostiju.
Prijatno!
