Recept za karantin: punjena jaja za punjenje proteinima.
Malo recepata je u stanju da nas razveseli kao dobrih punjena jaja Punjena jaja su jedno od najsvestranijih jela koje imamo da, jer je odličan za nedjeljni izlazak, ali je odličan i za prisilno zatvaranje na koje smo svi ovih dana prisiljeni zbog Korona virusa.
Recept je zaista vrlo jednostavan, što je ovih dana sve uočljivije pomalo ovako: nešto brzo, jednostavno i ukusno je zaista sposobno da nam malo uljepša život, ako smo samo u iskušenju prepustiti se očaju.
A što se tiče holesterola, mi zaista više ne znamo kome da verujemo, ako je tačno da jedni upiru prstom u jaja jer, kažu, sadrže previše, a drugi umesto toga smanjuju opasnost i recite da trebate jesti samo nekoliko sedmično.
Ako na trenutak ostavimo pitanje holesterola po strani, jedno je sigurno: da su jaja jedan od ne previše izvora hrane vitamina D (drugi su uglavnom mleko i pečurke), da to je najdragocjeniji vitamin za zdravlje kostiju (sintetišemo ga izlaganjem suncu, što u ovim danima karantina može biti teško).
Procjenjuje se da jedno jaje sadrži sedam posto preporučene dnevne količine. I ne samo to: njihov visok sadržaj proteina i njihov relativno nizak indeks kalorija čine jaja visoko kvalitativnim jelom sa nutritivne tačke gledišta.
Što se tiče tunjevine, drugog sastojka u ovom našem receptu, ona je jedna od najzdravijih riba koje postoje, pogotovo ako koristite najmnije. Veoma je bogat polinezasićenim masnim kiselinama, uključujući omega tri, koje izgleda igraju važnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih nesreća.
Recept za karantin: punjena jaja za punjenje proteinima
Ali idemo na recept.
Sastojci koji su vam potrebni za pripremu su ovi: osam jaja, 150 grama tunjevine u ulju; oko petnaest bez koštica masline; četiri kašike majoneza.
Nastavite ovako
Kuvajte jaja u dosta kipuće vode najmanje deset minuta.
Kada su gotove, ostavimo ih da se ohlade, ogulimo i prepolovimo. Važno je da se ova operacija radi polako i pažljivo, jer ako prenaglimo možemo probiti čistinu.
Izvadite žumanca i ostavite ih sa strane u činiji. U istu posudu dodajte tunjevinu i majonez i sve miješajte dok se ne dobije homogeno "tjesto".
Sada ovom smesom filujemo naše kuvana belanca, a zatim ukrasimo maslinama očišćenim od koštica.
Poslužuju se kada su dobro ohlade.
