Mnogi misle da frižider štiti svaku hranu, ali to apsolutno nije tačno. Mnogo je namirnica koje nikada ne treba držati u frižideru jer se brzo pokvare ako su izložene hladnoći i vlazi. U pitanju je 11 namirnica, da vidimo koje su.
1. LUK
Luk uvijek treba čuvati van frižidera jer vlaga omekšava vanjski sloj luka što dovodi do brzog truljenja. Luk treba čuvati na hladnom i suvom mestu.
2. AVOKADO
Avokado je još jedna namirnica koja se mora čuvati van frižidera na sobnoj temperaturi.
3. Krompir
4. Paradajz
Paradajz se takođe mora čuvati na sobnoj temperaturi dalje od izvora svetlosti. Ako se čuva u frižideru, ukus se menja i neutrališe.
5. Kafa
Mnogi drže kafu u frižideru kako bi poboljšali njenu aromu, ali u stvarnosti kafa upija svu vlagu i loše mirise koji se razvijaju u frižideru. Dakle, jedino što možete učiniti je koristiti ga kao dezodorans u frižideru. Za konzumaciju, kafa se mora čuvati u hermetički zatvorenoj tegli na hladnom i suvom mestu.
6. Bijeli luk
Beli luk treba čuvati van frižidera i zato što bi na kraju pustio svoj oštar miris u frižideru i zato što brzo postaje pljesniv na niskim temperaturama.
7. Tabasco and Co
Kao i kod paradajza, frižider menja ukus ljutih umaka. Bolje ako ih držite na sobnoj temperaturi.
8. Breskve
Breskve sazrevaju na sobnoj temperaturi. Možemo ih staviti u frižider nekoliko sati pre nego što ih pojedemo.
9. Dinje
Dinje se takođe moraju držati van frižidera. Kada se iseku mogu se čuvati u frižideru kako se ne bi promenile njihove hranljive materije, jer letnje vrućine pogoduju gubitku tečnosti.
10. med
Državanje meda u frižideru je pogrešno jer na niskim temperaturama med stvara kristale i menja svoj ukus.
11. Hleb
Hleb koji se čuva u frižideru brže se kvari. Čuvajte ga u poslužavniku ili vrećici sa rupama.
12. banane
Banane nikada ne treba držati u frižideru, jer na niskim temperaturama brzo trunu. Čuvajte ih vani na sobnoj temperaturi bez skidanja sa kacige.
Biolog nutricionista: Maria Leonardi
