Beli luk je jedan od onih lekova koje su za svaki slučaj koristile naše bake. Što su očito uvijek bili u pravu.
Iako navikli na češću sortu, blagotvorni efekti ove nezamjenjive biljke su pojačani u slučaju crnog luka, sada klasificiranog u toj kategoriji takozvane "superhrane".
Jedna od prvih prednosti je miris: u poređenju sa klasičnim, crni luk ima delikatniji miris i ukus: sladak ukus, miris maglovito sličan mirisu sladića.
U stvarnosti, crni beli luk ne pripada drugačijoj tipologiji od klasične: to je obični beli luk koji je podvrgnut procesima fermentacije i dimljenja unutar posebnih peći ili komora koji ovu lukovu čine moćnim antioksidansom sposobnim od jačanja imunog sistema
Svojstva crnog belog luka
– antioksidans, saveznik protiv starenja
– antibiotik, antiseptik, fungicid i baktericid
– visok nivo cisteina, jača njegov antikancerogeni karakter
– jača imuni sistem
– je dobro za srce
– poboljšava cirkulaciju krvi, reguliše krvni pritisak, šećer u krvi i nivo lipida
– pomaže u snižavanju holesterola
– doprinosi procesu uklanjanja slobodnih radikala (deset puta je efikasniji od svježeg bijelog luka)
– djeluje kao sedativ za živce
– donosi koristi onima koji pate od astme i respiratornih problema
– bori se protiv nesanice i zatvora.
– pomaže protiv umora i umora
smatra se afrozijakom
Kako ga konzumirati
Idealno je da konzumiramo 1 do 3 karanfilića dnevno, počevši od jutra kada još postimo. Imajući energizirajući učinak, najbolje ga je ne konzumirati uveče, jer njegovo djelovanje traje oko 8 sati. Isti efekat energije je umjesto toga koristan tokom fizičkih vježbi i kretanja.
Hajde da izblendamo ili iseckamo karanfilić i obogatimo naša jela: dobar je sa prvim jelima, ali odličan sa drugim jelima, na kojima se može koristiti pripremajući pinzimonio sa maslinovim uljem.
